Рецепт маринованных огурцов по фински на зиму без стерилизации. Огурцы замачиваются в воде, затем нарезаются крупными кусочками. В кипящую маринаду добавляются огурцы, соли, сахара, горчицы и лаврушки. Готовые огурцы раскладываются в стерилизованные банки и заливаются маринадом. Банки переворачиваются на крышки и оставляются остывать. Хранятся огурцы при комнатной температуре.